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松滋縣酒廠座落在松江河畔。為古代由陸路去洞庭湖的要道。 松滋縣釀酒有悠久的歷史,唐代詩人李白路過此處,曾飲酒賦詩一道:“南湖秋水夜無菸,耐可乘遊直上天,且就洞庭賒月色,將船買酒白雲邊。”取李白詩中的雅意,故此酒以“白雲邊”為名。
白雲邊酒始釀於1974年,系取甘美的八眼泉水,並以優質糯高粱為原料,以小麥製成的高溫大曲為糖化發酵劑,在傳承當地傳統工藝的基礎上,吸收多種名酒的釀製技術,特別是勾兌精細,酒質優良,一經問世,即得好評。 此酒色清透明,醇厚甜香,清香中有醬香,入口為濃香,回味是醬香,醇正柔和,清冽甘爽,風味別具一格,深受中外消費者的歡迎。
白雲邊酒,集茅台醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香於一體,系獨創出的一種“兼香型”白酒,聞之清香,入口濃香,回昧醬香,三香俱全,酒液清澈,醬濃諧調,醇甜爽厚,回味綿長,尤因酒脂指標偏高、醛指標偏低,且酒質厚、味醇濃、無雜質、撲鼻香,因此,白雲邊酒被全國酒界譽為“湖北茅台”。
咱家自89年返漢探親,舅爺們就是以“湖北茅台”白雲邊接待,喝翻囉!
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