湘菜真是「辣」呀－嵐海一家

　到了湖南岳陽，隨便上個餐館。剛一坐定，還沒點菜，服務員就端上「紅通通」滿是辣椒的小菜，我還能喫點辣，不喫辣的朋友，包準你看了就頭皮發麻。

　我嗜好喫魚，岳陽臨洞庭湖故所產的湖魚甚為有名。我點了一道「水煮魚片」、「炒素菜」、「辣椒炒肉」，看倌們！依菜名看來應該只有辣椒炒肉，是辣的菜；水煮魚片和炒素菜應該不辣吧？不一會上菜囉，只見一盆直徑超過30㎝一片紅通通的水煮魚片，上桌啦！據服務員說：這盆紅通通的水煮魚片屬炒於「微辣」；接著是炒素菜，這盤「紅配綠」的素菜，也是令人看了咋舌；辣椒炒肉的辣那就不在話下囉。為了入境隨俗，那盆紅通通的水煮魚片（胖頭魚），就是台灣稱的大頭鰱，我就隨俗的「嗑」完那一大盆。