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麵條像腰帶的原意是「扯麵寬的像褲帶」。陝西的扯麵,一根麵條寬度可達7~8㎝,長度在1米以上,厚度與硬幣差不多,極似牛皮褲帶。對於小飯量的關中人每吃頓能吃八兩至一斤,夾住一頭,脖子一伸一縮,很少咀嚼,呼呼嚕嚕吞進肚子,吃飽喝足,打個飽嗝,頓時渾身都是力氣,扛石頭、拉架子車不累不餓。
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麵條像腰帶的原意是「扯麵寬的像褲帶」。陝西的扯麵,一根麵條寬度可達7~8㎝,長度在1米以上,厚度與硬幣差不多,極似牛皮褲帶。對於小飯量的關中人每吃頓能吃八兩至一斤,夾住一頭,脖子一伸一縮,很少咀嚼,呼呼嚕嚕吞進肚子,吃飽喝足,打個飽嗝,頓時渾身都是力氣,扛石頭、拉架子車不累不餓。
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